Das kleine, feine Boutiquehotel Zum Verwalter im Dornbirner Oberdorf nennt sich die Alternative zum großen Business-Hotel. Das denkmalgeschützte Fachwerkhaus wurde liebevoll restauriert und lockt seine Gäste seitdem mit exzellenter Kulinarik und moderner Gastlichkeit in die historische Umgebung. Die servierten Speisen werden mit hochwertigen und regionalen Lebensmitteln von heimischen Produzenten und Lieferanten zubereitet. Für den kleinen Hunger zwischendurch und dem verdienten After-Work Drink, bietet das neue Bistro mit Einblick in die Küche, das richtige Ambiente. Im begehbaren Weinkeller des Restaurants lagern die wahren Schätze des Restaurants: rund 9.000 Flaschen aus Frankreich, Italien und anderen europäischen Ländern.